À la Canasta, les valeurs affichées sur les cartes ne correspondent pas à leur valeur réelle.

Les cartes naturelles ont les valeurs suivantes :

As : 20 points
4 à 7 : 5 points
8 au Roi : 10 points

Les Jokers valent 50 points et les 2 valent 20 points (Atouts). Les 3 noirs (cartes d'arrêt) valent 5 points. Les 3 rouges valent 100 points.

À la fin de la manche (après qu'un joueur soit sorti), les scores sont calculés de la façon suivante :

Combinaisons : total des points des cartes de vos combinaisons sur la table
Main : Total des points des cartes de votre main
Sortie : 300 points
Canasta Naturelle : 500 points
Canasta Mixte : 300 points
3 rouges : 100 points par 3 rouge, 800 si on dispose des 3. Si les combinaisons ne sont pas posées sur la table, les points deviennent négatifs (maximum de 400 points négatifs).

Les cartes restantes dans la main de chaque joueur sont également prises en compte en utilisant les valeurs de points ci-dessus mais sont comptabilisées comme des points négatifs.